wyszukiwarka dan


Ta sekcja jest bezustannie przeze mnie uzupelniana. Jezeli ciekawi was jakas potrawa ktorej nie ma na moim blogu, prosze o kontakt i postaram sie o takowej zasiegnac jezyka rozpytujac na prawo i lewo, poszperac w starych wloskich ksiazkach kucharskich, wybrac i podac najwierniejszy wloskiej tradycji przepis. 

makarony

amatriciana makaron spaghetti
arrabbiata makaron penne



spaghetti alla carbonara
dziwkarskie spaghetti - spaghetti all puttanesca
tagliatelle al limone - wstazki z cytryna
fettuccine al ragù - wstazki z sosem miesnym ragù
pasta al tonno - spaghetti z tunczykiem
pasta con pesce spada - makaron z miecznikiem
orecchiette pugliesi - makaron uszka apulia
insalata di pasta - salatka z makaronu, zimne danie
salatka ryzowa - insalata di riso
pennette alla vodka - piorka na wodce z boczkiem lub krewetkami
makaron z wedzonym lososiem i smietana



makarony faszerowane; sosy; pesto

pasta al forno - zapiekanka z makaronu
lasagna
cannelloni - makaronowe faszerowane rurki
tortellini
cappelletti, cappellacci
 tortellini z sosem
sosy - rozne rodzaje
pesto - podstawowe oraz inne rodzaje

risotta

risotto alla milanese - mediolanskie 
risotto con la zucca -risotto z dynia
risotto con zucchina - risotto z cukinia
risotto con bieta - risotto z burakiem
risotto con funghi - risotto z grzybami
risotto al barolo - na winie barolo
risotto al radicchio - z czerwona cykoria
risotto al nero di seppia - z atramentem z matwy

zupy

zuppa di lenticchie-zupa z soczewicy
zuppa di ceci - zupa z cieciorki
stracciatella
zuppa pancotto - zupa gotowany chleb
minestrone-wloska jarzynowka
panzanella
vellutata di zucca - vellutata z dyni
vellutata di zucchina - vellutata z cukini
pappa al pomodoro
trippa alla romana czyli flaki po rzymsku
crema di piselli
zuppa di fagioli

polenta, pizza i focaccia, gnocchi - kluski

pizza - przepis podstawowy
focaccia foggiana
focaccia genovese
farinata - focaccia z cieciorki gluten free
technologia pizzy - maka, drozdze, dodatki.
gnocchi - ziemniaczane kluski, rozne przepisy
polenta - rozne przepisy
ziemniaczany torcik z farszem - tortino di patate
gnocchi alla romana czyli zapiekane kluski z semoliny z pszenicy durum
gnocchi alla sorrentina - zapiekanka z klusek ziemniaczanych
pizza z polenty - gluten free
Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

przystawki,zakaski, surowki

supplì - suppli
mozzarella in carrozza - mozzarella w karocy
crocchette di patate - krokiety z ziemniakow
arancini
fiori di zucca - smazone kwiaty cukini
faszerowane pomidory
caprese - salatka caprese
melanzane a barchetta - faszerowane baklazany
parmigiana - zapiekanka z baklazanow
melanzane gratinate
melanzane grigliate
melanzane al funghetto - baklazany alla grzybki
peperoni ripieni - papryka faszerowana
saltimbocca
crostini di farinata
crostini di polenta
zucchine grigliate - grillowane cukinie
bruschetta
slona salatka z pomaranczy i sledzia
slona surowka z pomaranczy i cebuli
zucchine trifolate - cukinie smazone w plasterkach
zucchine ripiene con tonno - cukinie z tunczykiem
zucchine con carne macinata - cukinie z mielonym miesem
peperonata

drugie dania

polpettone - pieczen rzymska
scaloppine al limone - eskalopki z cytryna
frittata - wloska jajecznica
frittata pieczona
polpette alla romana - klopsiki po rzymsku
pollo alla romana - kurczak po rzymsku z papryka
fiorentina - stek po florencku
baccalà arrancato - dorsz w posypce
baccalà mantecato - dorsz kremowy
sgombro alla mediterranera - makrela po srodziemnomorsku
vitello tonnato - cielecina z sosem z tunczyka
frittata di maccheroni - frittata z makaronu
rafanata czyli zapiekanka z jaj i chrzanu
Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

Lorem ipsum dolor

Incidunt et vero consequatur laboriosam

6.99

ciasta, desery, likiery

panna cotta
cantucci toscani
torta di mele
torta mimosa
cannoli
tiramisù
crostata z owocami i inne
ciambelline al vino
bigne
struffoli
ricciarelli di siena
torta di nonna
profiteroles - profiterolki
pastiera napoletana
strudel
crema pasticciera - krem cukierniczy
crema diplomatica - crem dyplomatyczny
crostata z nutella i inne
crostata z serkiem ricotta
bomboloni - wloskie paczki
bignè san giuseppe i zeppole - karnawalowe slodkosci: bignè sw. jozefa i zeppole
serek mascarpone - jak zrobic
likier limoncello - jak zrobic
czarny likier z lukrecji - liquore di liquirizia
sos carmelowy - caramello
Archemes - czerwona korzeniowka
crostata z marmolada
crostata z suszonymi owocami
zuppa inglese - angielska zupa
 babà al rum - rumowa baba
ciambellone
chiffon cake - amerykanskie ciambellone
castagnaccio - placek z maki kasztanowej
savoiardi - ciasteczka
w opracowaniu
w opracowaniu