Zdefiniowac lasagne jako płaty makaronu zapiekane z farszem to tak jak powiedziec ze bigos to kapusta gotowana z miesem. Wiemy przeciez ze dobrze zrobiony bigos to dzielo sztuki i....tak samo jest z lasagna.
pasta al forno - zapiekanka z makaronu
Razem z lasagna, danie to serwowane jest na klasyczny niedzielny obiad w rodzinie. Mozemy przyrzadzic je w wersji z pomidorami lub "in bianco" czyli bez pomidorow. Sposoby na doprawienie zapiekanki zaleza od naszej fantazji i od zasobow naszej lodowki chociaz tradycyjny przepis wymaga scisle okreslonych skladnikow.
cannelloni zapiekane i faszerowane rurki
Cannelloni to bardzo efektowne danie ktore mozemy przyrzadzic z roznymi rodzajami farszu, z sosem pomidorowym lub "in bianco".
tortellini
Inspiracja dla ksztaltu tortellini byl, wedlug legendy, brzuch a raczej pepek bognini Venus. Tortellino doczekal sie nawet wlasnego, okazalego pomnika. Jezeli ciekawi was historia tego dania i przepis, zapraszam dalej....
cappelletti
Cappelletti czy cappellacci (kapelusiki male lub duze) to bliska rodzina tortellini. Nazwa ich nawiazuje do czubatych, sredniowiecznych nakryc glowy.
